非遺體驗(yàn)課｜大雪歲寒，小柴胡做你的冬日暖陽(yáng)
加載中...
2019-12-09
大雪，十一月節(jié)。大者，盛也。至此而雪盛矣。
俗話說(shuō)“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，2019年12月6日，時(shí)近大雪時(shí)節(jié)，白云山光華在光華小柴胡博物館醫(yī)圣堂，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講授與網(wǎng)絡(luò)直播的方式，舉辦了小柴胡與冬季風(fēng)寒防治體驗(yàn)課。
冬日暖陽(yáng)下，伴隨著縷縷藥香，由小柴胡制劑方法第十一代傳承人黃偉帶領(lǐng)20余位學(xué)員，參觀并體驗(yàn)光華小柴胡顆粒傳統(tǒng)制劑過(guò)程。
小柴胡方，出自東漢醫(yī)圣張仲景的《傷寒雜病論》，是用于治療傷寒雜病的重要方劑，為“方中之祖”。用藥七味，寒熱并用，雙向調(diào)節(jié)，采用“去滓再煎”制成后，能用于外感病，主治少陽(yáng)病證，功效和解少陽(yáng)，和胃降逆，扶正祛邪，現(xiàn)代多應(yīng)用于治療各種感冒、流感及其變異流感等傷寒疫癥。
黃偉為學(xué)員講解七味藥材的選用
中藥材對(duì)產(chǎn)地的土壤、氣候、采摘時(shí)節(jié)都有要求，否則會(huì)影響藥物質(zhì)量。光華甄選道地藥材，為保證最佳療效，在甘肅、山西等地選取兩年生北柴胡的根部入藥。通過(guò)趣味競(jìng)猜等形式，黃偉帶領(lǐng)學(xué)員們學(xué)習(xí)如何辨別藏柴胡、南柴胡與北柴胡，并講解了入藥的姜和紅棗與日常食用品種的區(qū)別。
展示去滓再煎的過(guò)程
“去滓再煎法”乃《傷寒雜病論》中所記載的六種中藥經(jīng)典煎煮古法之一，是主要針對(duì)和解劑煎煮法，至今已有1800余年歷史，為世界歷史最悠久的制藥工藝之一，2012年被評(píng)為廣東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因其煎煮過(guò)程相對(duì)繁瑣，再加上現(xiàn)代制藥注重藥物成分分析，這一傳統(tǒng)制藥方法往往被忽視。白云山光華按照古法采用去滓再煎方法進(jìn)行制藥，保證了小柴胡湯的最大功效。
學(xué)員親身體驗(yàn)制作小柴胡顆粒
在品嘗了古法煎制的小柴胡湯后，學(xué)員們從東漢穿越回現(xiàn)代，親自動(dòng)手體驗(yàn)小柴胡顆粒的制作。小柴胡湯的傳統(tǒng)制劑方法被白云山光華制藥代代傳承，并按古法工藝輔以現(xiàn)代設(shè)備及現(xiàn)代計(jì)量單位制作，并提取制成顆粒，分裝成小袋，使之成為小柴胡顆粒，服用時(shí)加水還原為湯劑服用。小柴胡顆粒劑是對(duì)傳統(tǒng)劑型的創(chuàng)新與發(fā)展，既保持了湯劑作用迅速的特點(diǎn)，又克服了湯劑煎煮不便、易霉敗的缺點(diǎn)。似糖漿劑、煎膏劑味甜可口，患者樂(lè)于服用。
全體學(xué)員在醫(yī)圣堂前合影留念
此次體驗(yàn)課活動(dòng)圓滿成功，學(xué)員們徜徉于小柴胡制劑方法1800余年的歷史之中，體會(huì)到白云山光華傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的工匠精神，收獲頗豐，反響極好。
白云山光華始終重視小柴胡制劑方法的傳承，是《國(guó)家藥典》（2005版）小柴胡標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，持有小柴胡制劑方法較為完整的檔案資料。為保護(hù)小柴胡制劑方法的傳承，白云山光華成立了老中青三代共十余人的傳承梯隊(duì)。2019年，公司成立小柴胡博物館醫(yī)圣堂，為進(jìn)一步傳承發(fā)揚(yáng)小柴胡非遺文化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
白云山光華制藥溫馨提示：
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